新疆媳妇教你:新疆韭叶拌面,就是这样?拌面才攒劲!_健康频道_

发布日期:2020-09-28 06:50   来源:未知   阅读:

新疆拌面是每一个新疆人

炒菜:炒什么菜

说起新疆拌面、那种类真是数不胜数

拌面最攒劲的菜就是毛芹菜了,在准备西红柿,辣椒,辣椒干,洋葱,大蒜,几颗香菇,当然还有羊肉。

要说炒米粉是新疆丫头子的灵魂

油里面放几粒花椒,烧热后,羊肉入锅翻炒,小编喜欢肉炒焦一点,所以并没有用洋葱和大蒜炝锅,怕糊了。

韭叶拌面,一定让你想起了牛肉面,我们可能都吃过韭叶的牛肉面。韭叶,顾名思义,就是面的宽度和韭菜叶子差不多。

魂牵梦绕的家乡味道,一顿不吃就会想

新疆的拌面也有韭叶的,只是维吾尔族阿达西做得多些。以前二道桥一带有好几家专门做韭叶拌面的馆子,好吃极了,现在乌鲁木齐也有几家专做韭叶拌面的,山西巷子有一家,叫“拉”。

今天就说说咱们不经常吃的一种

韭叶拌面

这时香菇碎,大蒜碎,干辣椒碎,这些香料就入锅了。炒出香味就好了,不要把干辣椒炒黑了。

原标题:新疆媳妇教你:新疆韭叶拌面,就是这样?拌面才攒劲!

小编印象中小时候隔壁的维吾尔阿姨经常做,小编经常跑去蹭饭,阿姨做的韭叶拌面更宽,更厚,大约大拇指那么宽,现在很少见了。今天我们就看看地道的韭叶拌面咋做的~

那拌面就是儿子娃娃的

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